A csokoládé trüffel dióval egy igazán ízletes és elegáns édesség. Ha szeretnéd elkészíteni, itt egy egyszerű recept:
Hozzávalók:
- 200 g jó minőségű étcsokoládé
- 100 ml tejszín
- 1 evőkanál vaj
- 50 g apróra vágott dió
- 1 teáskanál vaníliakivonat (opcionális)
- Kakao por, csokireszelék, vagy apróra vágott dió a bevonáshoz
Elkészítés:
-
Csokoládé olvasztása: Törd össze a csokoládét kis darabokra. A tejszínt melegítsd fel egy kis lábasban, de ne forrald fel. Amikor forró, öntsd a csokoládéra, és hagyd állni 1-2 percig, hogy a csokoládé megolvadjon.
-
Keverés: Keverd addig, amíg a csokoládé teljesen felolvad és sima nem lesz. Add hozzá a vajat, és keverd el, amíg a vaj is teljesen elolvad és beleolvad a masszába. Ha szeretnéd, most add hozzá a vaníliakivonatot is.
-
Dió hozzáadása: Miután a csokoládé keverék teljesen sima, add hozzá az apróra vágott diót, és jól keverd el.
-
Hűtés: Helyezd a csokoládé keveréket egy tálba, és tedd hűtőbe 1-2 órára, amíg megdermed és formázhatóvá válik.
-
Formázás: Miután a keverék megszilárdult, vegyél ki egy kis adagnyi masszát, és formázz belőle kis golyókat.
-
Bevonás: A trüffeleket hempergesd meg kakao porban, csokireszelékben vagy apróra vágott dióban, hogy szép külsőt kapjanak.
-
Tárolás: Tárold a kész trüffeleket egy zárt edényben a hűtőben. Néhány nap alatt a legfinomabbak, de egy hétig is elállnak.
Ez a recept könnyen variálható, például különféle diókkal, vagy hozzáadhatsz egy kis rumot vagy konyakot a masszához a különlegesebb ízélmény érdekében. Jó étvágyat!
